Stu Deeley otrzymał tytuł MasterChef: The Professionals' Mistrz 2019.
27-latek jest 13. profesjonalnym kucharzem, który otrzymał tytuł po tym, jak zachwycił sędziów Marcusa Wareinga, Monikę Galetti i Gregga Wallace'a swoimi trzema ostatnimi daniami w finale.
Po wygranej Stu powiedział, że nie może uwierzyć, że wygrał zawody.
Powiedział: nie mogę w to uwierzyć. Nigdy w życiu niczego nie wygrałem, więc wygranie tego dzisiaj to takie nierealne uczucie. Jestem taki szczęśliwy.
To wspaniałe uczucie, że moje jedzenie jest w stylu, który ludzie rozumieją. To wszystko, czego chciałem. Szczerze mówiąc, to jedna z najlepszych rzeczy, jakie zrobiłem w życiu. Chcę, żeby ten szum i podekscytowanie trwały.
Szef kuchni, wyróżniony gwiazdką Michelin, Marcus, określił jedzenie Stu jako „odważne”, podczas gdy znana szefowa Monica powiedziała, że jest „kompletnym pakietem”.
Gregg dodał: „Uwielbiam jedzenie Stu. Oto chłopak, który dorastał w Birmingham i zakochał się w otaczających go smakach. Na wszystkim, co robi, widnieje odpowiednia, oryginalna pieczęć Stu. Jest inny i genialny.
Stu walczył przeciwko innym szefom kuchni Exose Grant Lopo-Ndinga (22 lata) i Olivii Burt (24 lata),
„Gotuje w swoim własnym stylu. Nie mam nic przeciwko, żeby to powiedzieć, myślę, że jest wyjątkowy.
Stu walczył o koronę z innymi kucharzami Exose Grantem Lopo-Ndingą (22 lata) i Olivią Burt (24 lata).
Jego ostatnie trzy dania rozpoczęły się przystawką z balotine z łososia wędzonego soją i mirin, z chrupiącą skórką łososia, pomidorkami koktajlowymi marynowanymi w occie dashi, taramasalata o smaku chilli, wędzonymi migdałami i szczawem, podawanymi z esencją pomidorową z dodatkiem dashi.
Jego menu zaczęło się od balotyny z łososia wędzonego soją i mirin
Główka z lubczykiem i rozmarynem z perliczki
Gregg nazwał to danie „niesamowitym”, a Monica powiedziała, że było „pyszne”.
Następny był jego główny posiłek z perliczki z lubczykiem i rozmarynem, zwieńczony miękiszem drożdżowego orzecha laskowego, udkiem z perliczki w glazurze sojowej, kurą z grzybów drzewnych, purée z selera selerowego, selerem selerowym, emulsją z lubczyku i pikantnym sosem z perliczki.
Marcus pochwalił danie za „absolutnie wybitne”.
Powiedział: „To prawdopodobnie jedna z najlepszych potraw z perliczek, jakie kiedykolwiek jadłem”.
Stu dokończył swoje menu ciasteczkami i deserem inspirowanym mlekiem
Czytaj więcej
Najlepsze historie o jedzeniu
McDonald's wprowadza na rynek pierwszy wegański posiłek Cadbury kremowe curry jajeczne Jedzenie czekolady może poprawić sen Nowe smaki McVitie's DigestiveW końcu był to deser, który został zainspirowany jego miłością do mleka i ciastek. Zawierało borowik i mleczną czekoladę, posypane borowikami w proszku, mleczną czekoladę i krem jogurtowy, ciasteczko tiulowe, borowik karmelowy, żel do kawy, lody z solonego mleka oraz kawę z mlekiem i pianką.
Mówiąc o swoim doświadczeniu z MasterChef, powiedział: „Jestem osobą, której czasami brakuje wiary w siebie i nie lubię wystawiać się na światło dzienne. Dlatego zdecydowałem się wziąć udział w konkursie; aby pokazać mojemu synkowi, że jeśli czegoś chcesz, musisz stawić czoła swoim lękom i iść po to. Najtrudniejszą częścią był dla mnie Test Umiejętności. Po prostu przestałem myśleć jak szef kuchni!
„Wygrywanie nie jest czymś, w co kiedykolwiek wierzyłem, że mogę to zrobić. To było niesamowite uczucie, gdy przechodziłem każdą rundę i przekraczałem własne oczekiwania.
Kiedy Jack ogląda to w telewizji, nie sądzę, żeby zrozumie, jak trudno było być z dala od niego. Ale to wszystko jest tego warte. Jack będzie dumny ze swojego taty!
