Był pionierem ruchu kulinarnego średniej klasy, dostarczając wysokiej jakości, odpowiedzialnie pozyskiwane posiłki na główną ulicę w rozsądnych cenach.
Ale 17 lat po uruchomieniu jego pierwszej restauracji Fifteen w Londynie, imperium restauracyjne telewizyjnego szefa kuchni upadło. Wezwano administratorów, a 1000 miejsc pracy jest teraz zagrożonych.
Dotyczy to dwudziestu trzech włoskich oddziałów Jamiego, a także Fifteen i Barbecoa w Londynie oraz Jamie's Diner na lotnisku Gatwick.
Alex Reid i Chantelle Houghton
To smutny koniec dla biznesu, 43-letni Jamie, który we wrześniu 2017 r. desperacko próbował zaoszczędzić 13 milionów funtów z własnych pieniędzy.
Sprzedaż spadła, a Włoch Jamiego odnotował stratę przed opodatkowaniem w wysokości 9,9 miliona funtów, zamknięto 12 restauracji i zwolniono około 600 pracowników.
Więc co poszło nie tak? Przemawiając w sierpniu zeszłego roku, Jamie przyznał, że nie może zrozumieć, dlaczego firma znalazła się w tak poważnych tarapatach.
Restauracyjne imperium Jamiego Olivera przeszło do administracji (Obraz: Materiały informacyjne)
Włoch Jamiego w Manchesterze zamknął swoje podwoje
Po prostu skończyły nam się pieniądze, powiedział Financial Times.
I nie spodziewaliśmy się tego. To po prostu nie jest normalne w każdym biznesie. Masz spotkania kwartalne. Robisz spotkania zarządu. Ludzie, którzy mają zarządzać tymi rzeczami, powinni zarządzać tymi rzeczami.
czy potrzebujesz licencji telewizyjnej na Netfliksa?
„Szczerze nie wiem [co się stało]. Wciąż próbujemy to rozwiązać, ale myślę, że kierownictwo wyższego szczebla, które mieliśmy na miejscu, próbowało zarządzać tym, co nazwaliby idealną burzą: czynsze, stawki, spadające ulice handlowe, koszty żywności, Brexit, wzrost płaca minimalna. Dużo się działo.
Inni jednak uważają, że mają lepszy pomysł.
W zeszłym roku szwagier Jamiego, Paul Hunt, został oskarżony o bycie „niekompetentnym tyranem” przez niezadowolonych byłych pracowników i źródła podające się za przyjaciela Jamiego.
Jamie stanowczo zamknął oskarżenia, stwierdzając, że Pail był „silnym i zdolnym dyrektorem generalnym, któremu powierzyłem zmianę kształtu firmy”.
Jamie wprowadził do firmy szwagra Paula Hunta w 2014 roku
Paul – który od 20 lat jest żonaty z siostrą Jamiego, Anną-Marie – został zatrudniony do prowadzenia Jamie Oliver Ltd w 2014 roku, a następnie przejął odpowiedzialność za restauracje.
W artykule dla nienazwanych osób z The Times, którym powierzono zadanie „zrestrukturyzowania” stroju, Paul był „niekompetentnym” tyranem, który miał problem z kobietami.
„Wszyscy w firmie uwielbiają Jamiego i są bardzo smutni z powodu tego, co się stało, ale morale jest na dnie. Zwolniono kilka wspaniałych kobiet. Widziałem, jak Hunt je uwolnił.
Jedna z ukochanych PA po pięćdziesiątce rzekomo dowiedziała się, że została zwolniona, kiedy poprosił ją o napisanie listów o zwolnieniu – w tym jej własnych.
Byli pracownicy skarżyli się, że otrzymał podwyżki pomimo „niepowodzenia i niekompetencji”, a inni mówili, że „często był nieobecny lub przebywał na urlopie”.
Dominic Cummings żona mary wakefield
Był naprawdę uparty, ale zazwyczaj się mylił. To jednak nigdy nie podkopało jego wiary we własne opinie – powiedział jeden z nich.
Jamie i żona Jools na zdjęciu ze swoją siostrą Anną-Marie i Paulem
Inni sugerowali, że Jamie był świadomy rzekomych problemów, ale chciał uniknąć konfrontacji w ramach tego, co zasadniczo stało się firmą rodzinną.
To, o czym musisz pamiętać o Jamie, to to, że może być niesamowitym, uroczym, fantastycznym mężczyzną, ale nie lubi konfrontacji. Jeśli jesteś taką osobą, czy możesz sobie wyobrazić, jak trudno byłoby pozbyć się członka rodziny? powiedział przyjaciel.
Jamie odpowiedział, twierdząc, że zbadaliśmy te sprawy i nie uznaję zarzutów.
„W ciągu ostatnich kilku lat musieliśmy podjąć trudne decyzje, aby odwrócić firmę, która była w tarapatach.
Jamie, Jools i ich pięcioro dzieci (Obraz: obrazy GC)
Reese Witherspoon Ryan Phillippe
„Jestem wdzięczny Paulowi za przeprowadzenie nas. Pomaga mi stworzyć zdrowe i kreatywne miejsce do pracy.
Według The Times, nie otrzymano żadnych skarg, a on faktycznie przedłużył prawa macierzyńskie oraz zatrudnił i awansował kilka kobiet.
I przenosząc się na Instagram, Jamie powtórzył swoje poparcie dla Paula, stwierdzając: „Odnotowano pewne negatywne relacje prasowe z tak zwanymi moimi przyjaciółmi, mówiącymi paskudne, nieprawdziwe rzeczy o Paulu Huntie.
„Po pierwsze, powiem, że ta historia jest bezsensowna i całkowicie odrzucam namalowany przez nich obraz Paula i mojej firmy.
„Znam Paula od lat zarówno jako lojalnego szwagra i kochającego ojca, jak i silnego i zdolnego dyrektora generalnego, któremu powierzyłem przekształcenie firmy.
„Radykalnie przekształcił naszą firmę na lepsze, która jest teraz bardziej skuteczna, dynamiczna i kreatywna niż kiedykolwiek”.
Przed ubojem w 2014 r. zasoby zostały napięte, a Jamie ujawnił, że każdego miesiąca z jego restauracji kradziono 30 000 serwetek.
I to był wierzchołek góry lodowej, gdy spłuczki w toaletach Thomasa Crappera nawet chodziły na spacer.
Jamie zaczął od własnego programu telewizyjnego The Naked Chef (Zdjęcie: BBC)
sprawy sądowe w zakresie egzekucji cywilnej,
„Są naprawdę drogie i musieliśmy przyspawać uchwyty i spłuczki, ponieważ ludzie je odkręcali i drapali” – powiedział Radio Times.
„Szczerze, niektórzy ludzie wychodzili na posiłek i wracali do domu z połową toalety. Zwariowany!'
Tymczasem franszyzy zagranicznych Włochów Jamiego i Piętnastki w Kornwalii pozostaną nienaruszone.
Ogłaszając dziś tę wiadomość, „głęboko zasmucony” Jamie złożył hołd „wszystkim pracownikom i naszym dostawcom, którzy od ponad dekady wkładają serce i duszę w ten biznes”.
Kontynuował: Chciałbym również podziękować wszystkim klientom, którzy cieszyli się i wspierali nas przez ostatnią dekadę, obsługa Was była prawdziwą przyjemnością.
W 2008 roku wprowadziliśmy na rynek włoski Jamie's z zamiarem pozytywnego zakłócenia restauracji średniej klasy na głównych ulicach Wielkiej Brytanii, oferując doskonałą wartość i znacznie wyższą jakość składników, najlepsze w swojej klasie standardy dobrostanu zwierząt i niesamowity zespół, który podzielał moją pasję do wspaniałego jedzenia i usługi. I dokładnie to zrobiliśmy.
Czytaj więcej
